Agua salada · Finales de primavera a otoño; mejor de mayo a octubre en agua cálida
Mero de Hong Kong
Epinephelus akaara
Un apreciado mero de arrecife de manchas rojas del mar de China Oriental y Meridional, pescado desde roca y embarcación sobre fondo rugoso. Crece despacio — los juveniles por debajo de la talla deben soltarse siempre.
Temporadas · Pico
Características de identificación
- Cuerpo pardo rojizo cubierto de pequeñas manchas rojo-anaranjadas en cabeza, cuerpo y aletas
- Aleta caudal redondeada, con borde pálido en los peces mayores
- Cuerpo robusto de mero con boca grande y labios gruesos
- Aleta dorsal espinosa de borde oscuro; dorsal blanda y anal moteadas
- Los juveniles muestran la misma puntuación roja sobre fondo más pálido
Hábitos
- Depredador de emboscada de arrecife que se alimenta de camarones, cangrejos y peces pequeños
- Se mantiene pegado a agujeros y salientes — el pez clavado se lanza directo a su refugio
- De crecimiento lento y madurez tardía; suelta los juveniles pequeños para proteger las poblaciones
- Más activo en los meses cálidos; aletargado con el frío invernal
- Pez vivo de máximo precio en los restaurantes cantoneses de marisco, lo que presiona las poblaciones salvajes
Distribución
Cobertura regional en expansión
Dónde encontrarlos
- Cabos rocosos con agua profunda a sus pies
- Marcas de barco sobre arrecife roto a 30-100 ft
- Esquinas de rompeolas sobre arrecife y fondo de bloques
Dónde viven
Cómo pescarlos
Pesca en roca con camarón vivo Pesca en roca
Aparejo: Aparejo de flotador o de fondo ligero que presenta un camarón vivo justo sobre los salientes del arrecife desde las rocas
Cebo/señuelo: Camarones vivos
Consejo clave: Mantén el cebo a centímetros sobre los enganches; clava al instante y levanta con fuerza — un mero llega a su agujero en un segundo.
Jigging y pesca de fondo en barco sobre arrecife Barco
Aparejo: Jigs pequeños o paternóster con camarones y cebos de pescado, trabajados pegados sobre las marcas de arrecife
Cebo/señuelo: Camarones vivos, jigs pequeños, tiras de pescado
Consejo clave: Pesca en vertical sobre la marca y recoge rápido las primeras diez vueltas para despegar del arrecife.
Mejores cebos y señuelos
Equipo base
- Caña: Caña de roca media o caña de barco media
- Línea: Trenzado de 20-30 lb con bajo resistente a la abrasión
- Terminal: Anzuelos robustos 1/0-3/0, jigs pequeños, aparejos de fondo
Equipo recomendado para esta especie
Caña · Mejor valor
Caña de jigging media-pesada de 7'6"
≈ US$110-170
Trabaja jigs de 2-6 oz sobre roca y arrecife y aún tiene potencia para despegar un halibut del fondo.
Línea · Económico
Trenzado de 50 lb con bajo de 40 lb (200 yd)
≈ US$25-40
El trenzado fino corta la corriente y los jigs se mantienen verticales; el bajo resiste roca y dientes.
Terminal · Económico
Jigs de cabeza plomada, swimbaits y montajes de fondo de dos anzuelos
≈ US$25-40
Una cabeza plomada con cola de swimbait es el capturador universal de peces de fondo, del pez roca al bacalao y la platija.
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Tamaño típico
Común 10-16 in y 1-4 lb; los grandes llegan a unas 20 in y 8 lb
En la mesa
Excelente — uno de los meros al vapor más finos de la cocina cantonesa; suelta los peces pequeños, lentos de reemplazar.
Especies similares
Mero amarilloEl mero amarillo tiene bandas verticales amarillo-pardas en vez de manchas rojas por todo el cuerpo; el mero de Hong Kong se define por su densa puntuación rojo-anaranjada
Pez cuchillo barradoEl pez cuchillo barrado tiene bandas verticales negras marcadas y una boca en pico para triturar conchas; el mero de Hong Kong es moteado de rojo con una gran boca depredadoraLa normativa varía según la zona y puede cambiar dentro de la temporada: consulta siempre las normas oficiales de tu zona antes de pescar. Guía de normativa →
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