Pacifische kust, Costa Rica

Mahi Mahi

Coryphaena hippurus

De snelst groeiende vis in de oceaan en een van de kleurrijkste. Mahi verzamelt zich onder wierlijnen en drijvend puin, trekt in scholen en slaat bijna zonder aarzeling toe op getrold aas en geworpen kunstaas.

Bigeye Tuna

Thunnus obesus

Een diepgebouwde tonijn met grote ogen, gewaardeerd om rijk sashimivlees. In Hawaï wordt 'ahi' gedeeld met de geelvintonijn, dus de naam alleen bewijst de soort niet. Controleer aan de steiger de lengte van de borstvinnen en de lichaamsdiepte om hem van de geelvintonijn te scheiden. Kan een vis een Atlantische blauwvintonijn zijn, onthoud dan: zijn regels veranderen jaarlijks — controleer de huidige regelgeving en vertrouw nooit op vaste getallen.

Hanenvis

Nematistius pectoralis

De iconische kustgamefish van de oostelijke Stille Oceaan, in Mexico voorbehouden aan sportvissen en bijna altijd teruggezet. Jaagt op harders en sardines in de branding en bij rotsen, met de kamvormige rugvin omhoog bij opwinding.

Pacifische sierra

Scomberomorus sierra

De meest talrijke gamefish aan de Pacifische kust van Mexico en Midden-Amerika — een scholende Spaanse makreel die aas aanvalt in de branding en bij kustriffen, en eersteklas ceviche oplevert.

Grootoog-trevally

Caranx sexfasciatus

Een wijdverspreide Indo-Pacifische trevally die ook Pacifisch Mexico en Midden-Amerika beslaat (volledige verspreiding hier vermeld). Beroemd om dichte dagscholen boven riffen en agressief jagen in de schemering en nacht.

Pacifische cubera snapper

Lutjanus novemfasciatus

De grootste snapper van de oostelijke Stille Oceaan — een forse, hoektandige rifrover, ook Pacifische dogsnapper genoemd. Volwassenen jagen solitair 's nachts boven rots en rif; de grootste vissen komen uit Panama en Costa Rica.

Gespikkelde rozensnapper

Lutjanus guttatus

De 'pargo lunarejo' — een roze, gespikkelde kustsnapper met één opvallende zwarte vlek, talrijk van de Zee van Cortez tot Panama en een van de lekkerste kleine snappers van de kust.

Pacifische gele snapper

Lutjanus argentiventris

Een roze tot gouden Pacifische snapper van riffen en mangroven — ondanks de gedeelde naam een compleet andere soort en oceaan dan de Atlantische geelstaartsnapper.

Gewapende snook

Centropomus armatus

Een zuidelijke Pacifische snook die in delen van Midden-Amerika 'Pacifische witte snook' wordt genoemd — een naam die elders Centropomus viridis betekent; gebruik daarom de Latijnse naam. Zijn zeer lange, stevige tweede anaalstekel is het zekerste kenmerk.

Pacifische crevalle-jack

Caranx caninus

De oost-Pacifische zustersoort van de Atlantische crevalle-jack — een schoolvormende, hard lopende rover van brandingsstranden, mondingen en aasvis, van Baja tot Panama. Geliefd om de dril, niet om het vlees.

Witte corvina

Cynoscion albus

De grootste Pacifische corvina van Midden-Amerika — een zilverwitte ombervis van mondingen en branding, van Zuid-Mexico tot Panama, een topper aan tafel, gevangen met garnaal, sardine en softbaits.

Gouden snapper

Lutjanus inermis

Kleine Oost-Pacifische snapper, egaal goudgeel, overdag in scholen boven het rif; lokaal een kleine consumptievis.

Blauwgestreepte snapper

Lutjanus viridis

De kleinste Pacifische snapper, felgeel met vijf blauw-witte strepen, in scholen boven rots- en koraalriffen.

Zwarte skipjack

Euthynnus lineatus

De kleine tonijn van de oostelijke Stille Oceaan, in gemengde scholen met geelvintonijn en skipjack aan het oppervlak.

Scalyfin Corvina

Cynoscion squamipinnis

Een kleine oost-Pacifische corvina die in Costa Rica corvina aguada heet, algemeen in ondiep kustwater en estuaria van de Golf van Californië tot Peru en een hoeksteen van de ambachtelijke visserij in de Golf van Nicoya.

Pacific Tripletail

Lobotes pacifica

De oost-Pacifische tripletail, die onder drijvend wrakhout, boeien en palen op krabben en kleine vissen jaagt, van Zuid-Californië en de Golf van Californië tot Peru, en door recreatievissers steeds meer gewaardeerd wordt om zijn uitstekende vlees.