Agua salada · Verano a otoño en arrecifes e islas del sur
Striped Jack (White Trevally)
Pseudocaranx dentex
Un pez de sashimi premium de arrecifes rocosos y artificiales claros del sur de Japón. Los juveniles llevan rayas verticales oscuras, los adultos son plateados lisos. El pez salvaje es más escaso que antes y gran parte del mercado es de cultivo, una nota honesta para compradores y pescadores. Se captura con flotador desde la roca y en barco sobre arrecifes.
Temporadas · Pico
Características de identificación
- Los juveniles muestran rayas verticales oscuras que se apagan en adultos plateados
- Cuerpo alto y comprimido de jurel, perfil de cabeza abrupto
- Labios gruesos y duros y boca relativamente pequeña
- Línea lateral con escudetes hacia la cola, como otros jureles
- Azul grisáceo plateado arriba, blanco abajo, aletas a menudo amarillentas oscuras
Hábitos
- Forma bancos pequeños sobre el arrecife, receloso y fácil de espantar
- Come peces pequeños, calamares y crustáceos
- El salvaje es más escaso que antes; gran parte del mercado es de cultivo
- El adulto pierde las rayas juveniles y se vuelve plateado liso
- Más activo en agua cálida de verano a otoño
Distribución
Cobertura regional en expansión
Dónde encontrarlos
- Islas Izu, incluida Oshima, frente a Tokio
- Arrecifes de la costa sur de Shikoku en torno a Kochi
- Arrecifes de altura frente a Kagoshima
Dónde viven
Cómo pescarlos
Pesca con flotador desde roca Pesca en roca
Aparejo: Montaje de flotador con anzuelo pequeño y fuerte y jurel o sardina vivo sobre arrecife desde puntas rocosas
Cebo/señuelo: Jurel o sardina vivo pequeño, o camarón
Consejo clave: Presenta con sigilo y deja correr al pez: el shima-aji es receloso y escupe cebos sospechosos.
Pesca en barco sobre arrecifes artificiales Barco
Aparejo: Caña de jigging media con jigs pequeños o montaje de cebo vivo sobre arrecifes artificiales y pináculos
Cebo/señuelo: Jigs metálicos pequeños o cebo vivo
Consejo clave: Evita movimientos largos: movimientos cortos y naturales sobre el arrecife funcionan mejor.
Mejores cebos y señuelos
Equipo base
- Caña: Caña media de flotador de roca o de jigging media
- Línea: Trenzado o mono de 20-30 lb con líder de fluorocarbono
- Terminal: Montajes de flotador con anzuelos pequeños fuertes, jigs pequeños
Equipo recomendado para esta especie
Caña · Mejor valor
Equipo de caña de mosca de 9' para línea 5
≈ US$180-260
Cubre lagos de quironomidos y ríos pequeños con un solo equipo.
Moscas · Económico
Surtido de quironomidos (30 patrones)
≈ US$25-40
Los quironomidos son el 60% de la dieta primaveral de una arcoíris de lago.
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Tamaño típico
Común 16-24 in (40-60 cm), unos 2-7 lb (1-3 kg); grandes hasta 39 in (100 cm)
En la mesa
Excepcional — uno de los peces de sashimi más apreciados de Japón; el salvaje alcanza precios premium.
Especies similares
Medregal coronadoEl greater amberjack es un Seriola mucho mayor y largo con banda ámbar por el ojo; el shima-aji es un jurel plateado con rayas juveniles y sin esa banda ocular
Japanese AmberjackEl pez limón japonés es un Seriola grande con banda y cola amarillas, mucho mayor que 1 m; el shima-aji es un jurel plateado de labios pequeños, adulto sin rayas pero menor y de arrecifeLa normativa varía según la zona y puede cambiar dentro de la temporada: consulta siempre las normas oficiales de tu zona antes de pescar. Guía de normativa →
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