Mazatlán et la côte Pacifique continentale

Mahi-mahi

Coryphaena hippurus

Le poisson à la croissance la plus rapide de l'océan et l'un des plus colorés. Le mahi se rassemble sous les lignes d'herbes et les débris flottants, voyage en bancs, et frappe les appâts traînés et les leurres lancés avec presque aucune hésitation.

Thon jaune

Thunnus albacares

L'« ahi » d'Hawaï et le thon glamour du Golfe et de Baja — un poisson de banc rapide, qui se nourrit en surface et récompense les pêcheurs qui lisent les oiseaux, les courants et les ruptures de température.

Poisson-coq

Nematistius pectoralis

Le poisson de sport côtier emblématique du Pacifique Est, réservé à la pêche sportive au Mexique et presque toujours relâché. Il chasse mulets et sardines dans le surf et près des pointes rocheuses, crête dorsale dressée quand il est excité.

Marlin rayé

Kajikia audax

Los Cabos est la capitale mondiale de ce marlin acrobatique de l'Indo-Pacifique, qui suit les eaux plus fraîches de 20-25 °C et les bancs d'appâts. Presque tous les poissons sont relâchés ; c'est le marlin le plus répandu.

Vivaneau rouge du Pacifique

Lutjanus peru

Le vrai « huachinango » du Pacifique — un vivaneau rouge prisé des récifs rocheux de Baja au Pérou. Sur la côte du Golfe du Mexique, en revanche, « huachinango » désigne le vivaneau rouge de l'Atlantique.

Sierra du Pacifique

Scomberomorus sierra

Le poisson de sport le plus abondant de la côte Pacifique du Mexique et d'Amérique centrale — un thazard en bancs qui attaque les appâts dans le surf et sur les récifs côtiers, et fait un ceviche de premier ordre.

Carangue verte

Caranx caballus

Une petite carangue en bancs à dos vert des plages et récifs du Pacifique — mordeuse au matériel léger, abondante de Baja au Panama, appât vivant important et poisson de table.

Carangue à gros yeux

Caranx sexfasciatus

Une carangue de l'Indo-Pacifique à très large répartition, présente aussi dans le Pacifique mexicain et centraméricain (aire complète notée ici). Célèbre pour ses bancs denses de jour sur les récifs et son alimentation agressive au crépuscule et la nuit.

Cubera du Pacifique

Lutjanus novemfasciatus

Le plus grand vivaneau du Pacifique Est — un prédateur de récif massif aux dents en crocs, aussi appelé vivaneau chien du Pacifique. Les adultes chassent en solitaires la nuit sur les roches et récifs ; les plus gros viennent du Panama et du Costa Rica.

Pargo barré

Hoplopagrus guentherii

Le vivaneau barré mexicain — seul membre de son genre — est un vivaneau au corps très haut et aux barres sombres des récifs rocheux près des coraux, combattant vigoureux et excellent poisson de table de Baja au Panama.

Vivaneau rose tacheté

Lutjanus guttatus

Le « pargo lunarejo » — un vivaneau côtier rosé et tacheté avec une seule tache noire marquée, abondant de la mer de Cortés au Panama et l'un des meilleurs petits vivaneaux de la côte.

Vivaneau jaune du Pacifique

Lutjanus argentiventris

Un vivaneau du Pacifique rosé à doré des récifs et mangroves — malgré le nom partagé, c'est une espèce et un océan complètement différents du vivaneau à queue jaune de l'Atlantique.

Vivaneau mulet

Lutjanus aratus

Un grand vivaneau rayé, nommé pour son habitude de suivre les bancs de mulets autour des mangroves et estuaires — le « pargo raicero » est l'un des plus grands vivaneaux côtiers de la côte Pacifique.

Vivaneau colorado

Lutjanus colorado

Le « pargo colorado » rouge profond — un vivaneau uniformément écarlate des récifs et embouchures du Pacifique, barré seulement juvénile, et un pilier des marchés aux poissons du Pacifique mexicain.

Lookdown du Pacifique (sélène du Pacifique)

Selene peruviana

Une sélène miroir, fine comme du papier, des côtes sableuses du Pacifique — FishBase la nomme Pacific moonfish (Selene peruviana) ; c'est l'homologue Pacifique Est du lookdown de l'Atlantique, en bancs près du fond, scintillant d'argent au soleil.

Snook noir

Centropomus nigrescens

Le plus grand snook du Pacifique, puissant prédateur d'embuscade des mangroves et embouchures. Sur le Pacifique on l'appelle robalo prieto, mais sur la côte du Golfe du Mexique, robalo prieto désigne le snook mexicain (Centropomus poeyi).

Snook blanc

Centropomus viridis

Un grand snook pâle du Pacifique — avec le snook noir, l'un des deux seuls snooks du Pacifique vraiment grands — célèbre pour les gros poissons de surf aux embouchures de Basse-Californie.

Snook à nageoires noires

Centropomus medius

Snook pacifique moyen nommé pour ses extrémités de nageoires noires, commun dans les estuaires continentaux du golfe de Californie à Panama.

Snook à nageoires jaunes

Centropomus robalito

Le plus petit snook du Pacifique — le petit robalito — poisson de surf et de lagune au matériel léger dans le sud de la mer de Cortés et le long du continent ; il se nourrit de petits poissons, crustacés et mollusques.

Snook armé

Centropomus armatus

Snook du Pacifique sud appelé « snook blanc du Pacifique » dans une partie de l'Amérique centrale — nom qui ailleurs désigne Centropomus viridis ; utilisez le nom latin. Sa deuxième épine anale très longue et forte est l'identification la plus sûre.

Barracuda mexicain

Sphyraena ensis

Barracuda du Pacifique vivant en bancs — la picuda — qui chasse les poissons-appâts sur les récifs côtiers de Guaymas le long du continent jusqu'au Guatemala, plus petit et plus social que le grand barracuda solitaire de l'Atlantique.

Baliste à fines écailles

Balistes polylepis

Le cochi — le plus grand baliste du Pacifique oriental — patrouille les récifs rocheux de la mer de Cortés et de Basse-Californie, broyant oursins et crabes avec ses mâchoires en bec puissantes ; poisson de fond à la peau épaisse et très combatif.

Poisson-globe œil-de-bœuf

Sphoeroides annulatus

Le botete diana — poisson-globe commun des flats sableux de la mer de Cortés, marqué d'un anneau en œil-de-bœuf sur le dos. Les pêcheurs le prennent sans cesse aux appâts de crevette, mais il faut le manipuler et le manger avec une vraie prudence (voir comestibilité).

Mojarra (complexe)

Gerres simillimus

Page complexe : au Mexique, « mojarra » couvre plusieurs gerreidés argentés presque identiques — représentés ici par la mojarra à nageoires jaunes du Pacifique Gerres simillimus et incluant les Eucinostomus spp. des deux côtes (spotfin et proches). Petits hameçons, lagunes et fosses de surf : le classique premier poisson des enfants au Mexique et un petit poisson de table très apprécié.

Carangue crevalle du Pacifique

Caranx caninus

L'espèce sœur pacifique de la carangue crevalle de l'Atlantique — un prédateur grégaire aux rushes puissants, des plages de surf aux embouchures, de Baja à Panama. Recherchée pour le combat, pas pour la chair.

Pompaneau voilier

Trachinotus rhodopus

Un petit pompano du Pacifique à nageoires jaunes, des plages de surf de Baja et de la mer de Cortez à la côte continentale du Mexique, pêché au crabe de sable, à la crevette et aux petits jigs dans le ressac.

Burrito Grunt

Anisotremus interruptus

Un grogneur du Pacifique vivant sur les récifs, caché le jour, actif la nuit, souvent en bancs, pêché au fond avec de petits appâts de crevette.

Latin Grunt

Haemulon steindachneri

Un grogneur du Pacifique vivant sur les récifs, caché le jour, actif la nuit, souvent en bancs, pêché au fond avec de petits appâts de crevette.

Pacific Spadefish

Chaetodipterus zonatus

Le pendant pacifique du spadefish atlantique — corps en disque, dans les baies et récifs du Pacifique mexicain, célèbre grignoteur très difficile à prendre à la ligne.

Vivaneau doré du Pacifique

Lutjanus inermis

Petit vivaneau du Pacifique oriental, uniformément doré, en bancs diurnes au-dessus des récifs ; poisson de consommation locale mineur.

Vivaneau à rayures bleues

Lutjanus viridis

Le plus petit vivaneau du Pacifique, jaune vif à cinq rayures bleu-blanc, en bancs sur récifs rocheux et coralliens.

Thonine noire

Euthynnus lineatus

Le petit thon du Pacifique oriental, en bancs mixtes avec albacores et listaos en surface, côtier et hauturier.

Chinchard à nageoire courte

Decapterus macrosoma

Petit chinchard élancé de l'Indo-Pacifique et du Pacifique oriental, poisson alimentaire et appât majeur ; pris au sabiki sous les lumières.

Pompano à tache noire

Trachinotus kennedyi

Le grand pompano du Pacifique, de Bahía Magdalena et du sud du golfe de Californie à l'Équateur — combattant côtier et poisson de table estimé.

Pompano paloma

Trachinotus paitensis

Pompano élancé du Pacifique, de la Californie du Sud au Chili, commun seulement à partir de la Basse-Californie ; en bancs sur le sable.

Reticulated Weakfish

Cynoscion reticulatus

Un tambour du Pacifique oriental, aussi appelé corvina rayée, et la seule corvina avec des rayures sur le dos ; il va du sud de la Basse-Californie et du golfe de Californie au nord du Pérou.

Golden Croaker

Micropogonias altipinnis

Un tambour du Pacifique oriental, aussi appelé tambour à haute nageoire et corvina agria dans le golfe de Nicoya, présent de la Basse-Californie et du golfe de Californie au Pérou sur le sable et la vase.

Pacific Tripletail

Lobotes pacifica

Le tripletail du Pacifique oriental, qui chasse crabes et petits poissons sous les débris flottants, les bouées et les pilotis, du sud de la Californie et du golfe de Californie au Pérou, et de plus en plus prisé par les pêcheurs récréatifs pour son excellente chair.

Baliste pierre

Pseudobalistes naufragium

Le plus grand baliste du monde — un géant du Pacifique d'un mètre, aux écailles en plaques, qui souffle dans le sable pour déloger oursins et crustacés ; une prise rare et puissante pour les pêcheurs de fond des côtes de Basse-Californie et du Pacifique continental.