Mer de Cortez (golfe de Californie)

Bar de baie tacheté

Paralabrax maculatofasciatus

Le spécialiste des baies parmi les fameux « trois bars » de Californie du Sud, avec le bar de sable barré et le bar kelp. Couvert de taches orange-brun, le « spottie » vit toute sa vie dans les baies et ports, est adoré des pêcheurs du bord, et bénéficie d'une forte culture du relâcher.

Poisson-coq

Nematistius pectoralis

Le poisson de sport côtier emblématique du Pacifique Est, réservé à la pêche sportive au Mexique et presque toujours relâché. Il chasse mulets et sardines dans le surf et près des pointes rocheuses, crête dorsale dressée quand il est excité.

Vivaneau rouge du Pacifique

Lutjanus peru

Le vrai « huachinango » du Pacifique — un vivaneau rouge prisé des récifs rocheux de Baja au Pérou. Sur la côte du Golfe du Mexique, en revanche, « huachinango » désigne le vivaneau rouge de l'Atlantique.

Sierra du Pacifique

Scomberomorus sierra

Le poisson de sport le plus abondant de la côte Pacifique du Mexique et d'Amérique centrale — un thazard en bancs qui attaque les appâts dans le surf et sur les récifs côtiers, et fait un ceviche de premier ordre.

Carangue verte

Caranx caballus

Une petite carangue en bancs à dos vert des plages et récifs du Pacifique — mordeuse au matériel léger, abondante de Baja au Panama, appât vivant important et poisson de table.

Mérou léopard

Mycteroperca rosacea

⚠ Prudence : cet endémique de la mer de Cortés était classé Vulnérable par l'UICN jusqu'à sa réévaluation de 2018 en Préoccupation mineure, et il forme toujours des concentrations de frai printanières vulnérables — évitez les concentrations en avril-mai, relâchez les gros géniteurs et respectez les zones de non-prélèvement comme Cabo Pulmo. Une phase dorée « queenie » existe à côté du motif tacheté habituel.

Mérou à queue en scie

Mycteroperca prionura

Un mérou endémique du golfe de Californie, reconnaissable à sa queue échancrée en dents de scie. Plus rare et bien moins étudié que le mérou léopard — l'UICN le classe Données insuffisantes, donc à manipuler avec soin et à relâcher de préférence.

Pargo barré

Hoplopagrus guentherii

Le vivaneau barré mexicain — seul membre de son genre — est un vivaneau au corps très haut et aux barres sombres des récifs rocheux près des coraux, combattant vigoureux et excellent poisson de table de Baja au Panama.

Vivaneau rose tacheté

Lutjanus guttatus

Le « pargo lunarejo » — un vivaneau côtier rosé et tacheté avec une seule tache noire marquée, abondant de la mer de Cortés au Panama et l'un des meilleurs petits vivaneaux de la côte.

Vivaneau jaune du Pacifique

Lutjanus argentiventris

Un vivaneau du Pacifique rosé à doré des récifs et mangroves — malgré le nom partagé, c'est une espèce et un océan complètement différents du vivaneau à queue jaune de l'Atlantique.

Vivaneau colorado

Lutjanus colorado

Le « pargo colorado » rouge profond — un vivaneau uniformément écarlate des récifs et embouchures du Pacifique, barré seulement juvénile, et un pilier des marchés aux poissons du Pacifique mexicain.

Snook blanc

Centropomus viridis

Un grand snook pâle du Pacifique — avec le snook noir, l'un des deux seuls snooks du Pacifique vraiment grands — célèbre pour les gros poissons de surf aux embouchures de Basse-Californie.

Corvina à nageoires courtes

Cynoscion parvipinnis

Corvina au dos bleu acier des lagunes pacifiques de Basse-Californie et de toute la mer de Cortés, au sud seulement jusqu'à Mazatlán environ — poisson courant du surf et des baies au matériel léger et excellent poisson de table.

Corvina du Golfe

Cynoscion othonopterus

⚠ Vulnérable selon l'UICN : cet endémique du haut Golfe subit une forte pêche sur sa concentration de frai du delta du Colorado — pêchez de façon responsable : respectez le noyau d'interdiction de l'aire biosphère et les règles saisonnières, évitez de cibler les concentrations denses de frai et relâchez hors pêche légale. Endémique du nord du Golfe, il partage ses eaux avec le totoaba protégé.

Corvina à bouche orange

Cynoscion xanthulus

La grande corvina à bouche orange de la mer de Cortés — grande corvina prédatrice qui suit les bancs d'anchois dans tout le Golfe et vers le sud jusqu'à Acapulco, reconnaissable immédiatement à l'intérieur jaune-orange de sa bouche.

Courbine du Golfe

Bairdiella icistia

Petite courbine de la mer de Cortés (le nom commun FishBase de Bairdiella icistia est simplement « Bairdiella ») qui vit en bancs sur sable et vase dans les baies du Golfe. Elle fut introduite dans la Salton Sea de Californie, mais cette population introduite s'est effondrée et a disparu — au Mexique, elle reste un petit poisson de fond commun et voleur d'appâts.

Barracuda mexicain

Sphyraena ensis

Barracuda du Pacifique vivant en bancs — la picuda — qui chasse les poissons-appâts sur les récifs côtiers de Guaymas le long du continent jusqu'au Guatemala, plus petit et plus social que le grand barracuda solitaire de l'Atlantique.

Baliste à fines écailles

Balistes polylepis

Le cochi — le plus grand baliste du Pacifique oriental — patrouille les récifs rocheux de la mer de Cortés et de Basse-Californie, broyant oursins et crabes avec ses mâchoires en bec puissantes ; poisson de fond à la peau épaisse et très combatif.

Poisson-globe œil-de-bœuf

Sphoeroides annulatus

Le botete diana — poisson-globe commun des flats sableux de la mer de Cortés, marqué d'un anneau en œil-de-bœuf sur le dos. Les pêcheurs le prennent sans cesse aux appâts de crevette, mais il faut le manipuler et le manger avec une vraie prudence (voir comestibilité).

Carangue crevalle du Pacifique

Caranx caninus

L'espèce sœur pacifique de la carangue crevalle de l'Atlantique — un prédateur grégaire aux rushes puissants, des plages de surf aux embouchures, de Baja à Panama. Recherchée pour le combat, pas pour la chair.

Pompaneau voilier

Trachinotus rhodopus

Un petit pompano du Pacifique à nageoires jaunes, des plages de surf de Baja et de la mer de Cortez à la côte continentale du Mexique, pêché au crabe de sable, à la crevette et aux petits jigs dans le ressac.

Mérou à queue de balai

Mycteroperca xenarcha

Le mérou à queue de balai est un grand Mycteroperca du Pacifique nommé pour le bord effiloché en balai de sa nageoire caudale ; les juvéniles vivent en mangrove et les adultes sur les récifs rocheux et les épaves de Baja au Panama. Les captures déclinent, donc les gros poissons comptent pour le stock reproducteur.

Burrito Grunt

Anisotremus interruptus

Un grogneur du Pacifique vivant sur les récifs, caché le jour, actif la nuit, souvent en bancs, pêché au fond avec de petits appâts de crevette.

Pacific Spadefish

Chaetodipterus zonatus

Le pendant pacifique du spadefish atlantique — corps en disque, dans les baies et récifs du Pacifique mexicain, célèbre grignoteur très difficile à prendre à la ligne.

Vivaneau doré du Pacifique

Lutjanus inermis

Petit vivaneau du Pacifique oriental, uniformément doré, en bancs diurnes au-dessus des récifs ; poisson de consommation locale mineur.

Pompano à tache noire

Trachinotus kennedyi

Le grand pompano du Pacifique, de Bahía Magdalena et du sud du golfe de Californie à l'Équateur — combattant côtier et poisson de table estimé.

Pompano paloma

Trachinotus paitensis

Pompano élancé du Pacifique, de la Californie du Sud au Chili, commun seulement à partir de la Basse-Californie ; en bancs sur le sable.

Barracuda de Lucas

Sphyraena lucasana

Le barracuda du golfe de Californie, centré sur le sud de la Basse-Californie et le golfe ; plus petit que le grand barracuda, en embuscade aux pointes rocheuses.