Belize City et les Cayes

Tarpon

Megalops atlanticus

Le roi argenté — un poisson de jeu géant, chromé et sautant qui définit les plats et passes de Floride à la fin du printemps. Pêché à vue à l'appât ou à la mouche, c'est un poisson d'une vie.

Banane de mer

Albula vulpes

Le fantôme gris des plats — un bolide argenté miroir qui se nourrit la queue hors de l'eau dans quelques pouces d'eau dans les Keys de Floride et à Oahu, et qui brûle la soie comme rien de sa taille.

Permit

Trachinotus falcatus

Le Saint Graal des plats — un fantôme profond, croqueur de crabes, des Keys de Floride, et le plus difficile à tromper du grand chelem des plats.

Vivaneau gris

Lutjanus griseus

Le vivaneau omniprésent de Floride — le vivaneau gris (mangrove) vit sous chaque quai et chaque mangrove de l'État, puis devient audacieux et lourd sur les récifs du Golfe en été. Un premier vivaneau parfait au matériel léger.

Vivaneau queue jaune

Ocyurus chrysurus

Le vivaneau signature des Keys de Floride — le vivaneau queue jaune monte du récif dans une traînée d'amorce et récompense le fil léger, les petits appâts et la patience. Les nuits d'été et un amorçage régulier produisent les poissons de taille « flag ».

Mérou noir

Mycteroperca bonaci

Le mérou poids lourd de Floride et des Keys, un prédateur récifal solitaire qui fonce vers son trou dès qu'il est ferré. Les concentrations de fraie hivernale bénéficient d'une protection supplémentaire : vérifier les fermetures saisonnières avant une sortie d'hiver. Un poisson de table de premier choix et un vrai test pour le matériel lourd.

Cubera Snapper

Lutjanus cyanopterus

Le plus grand vivaneau de l'Atlantique ouest, un géant gris-brun qui peut dépasser 100 lb (45 kg) avec d'énormes canines et des lèvres épaisses. C'est une espèce distincte du cubera du Pacifique (Lutjanus novemfasciatus) du Pacifique est — les deux sont proches parents, pas le même poisson. Les adultes se rassemblent sur les récifs profonds et frayent en agrégations estivales de pleine lune fortement protégées par endroits, donc vérifiez les règles actuelles avant de les cibler ; les très grands poissons portent aussi une mise en garde ciguatera.

Mayan Cichlid

Mayaheros urophthalmus

Le cichlidé maya est un cichlidé robuste d'Amérique centrale aujourd'hui répandu dans les canaux, marais et Everglades du sud de la Floride. Il tolère l'eau salée et se propage par les canaux, mord agressivement sur de petits appâts et fait un excellent poisson à poêler. Au Mexique, le même complexe d'espèces est la « tenguayaca », un poisson alimentaire local apprécié.

Bonefish à fil

Albula nemoptera

Le bonefish estuarien des Caraïbes occidentales — du Belize et du Honduras au Costa Rica et à Panama, reconnaissable au dernier rayon dorsal en filament. Un poisson lagunaire méfiant pour la mouche et le léger ; pêcher-relâcher au Belize.

Tenguayaca

Petenia splendida

Le grand cichlidé prédateur de Tabasco, Chiapas, Petén et Belize — la tenguayaca locale, piscivore à la bouche spectaculairement protrusible, pêchée sous ses formes verte et rose-rouge dans les lacs et rivières lentes.

Western Atlantic Sea Bream

Archosargus rhomboidalis

Un petit pagre des lagunes, marais de mangrove et herbiers — plus côtier que les poissons de récif, présent aussi en eau saumâtre.

Vivaneau voyeur

Lutjanus mahogoni

Petit vivaneau caribéen aux très grands yeux, brun-rouge comme l'acajou ; en groupes le jour, actif la nuit.

Palomète

Trachinotus goodei

Petit pompano au corps haut, célèbre pour les longs filaments noirs de ses nageoires dorsale et anale ; en bancs dans le ressac.

Sennet du Sud

Sphyraena borealis

Petit parent grégaire du barracuda des eaux côtières de Floride et des Caraïbes. Note : le 'southern sennet' (S. picudilla) est traité par le Catalog of Fishes comme S. borealis.

Sergent-major

Abudefduf saxatilis

La demoiselle rayée emblématique de l'Atlantique, jaune-verte à cinq barres noires ; FishBase : strictement atlantique — le sosie pacifique est A. troschelii, aucune distribution pacifique ici.

Mulet hospe

Mugil hospes

Un mulet amphiaméricain présent sur les deux côtes — dans l'Atlantique de Belize vers le sud et dans le Pacifique Est du Mexique continental à l'Équateur — qui broute algues et détritus dans les lagunes et les estuaires.

Barbure barbu

Polydactylus virginicus

Le barbu est un petit poisson à filaments des Caraïbes avec sept filaments pectoraux libres, commun sur sable et vase dans le ressac et les estuaires, et une prise fréquente et volontaire sur de petits appâts de crevette.

Baliste royal (reine)

Balistes vetula

⚠ La reine des récifs des Caraïbes — un baliste spectaculaire aux bandes bleues qui souffle de l'eau pour renverser les oursins ; l'UICN le classe Quasi menacé avec des populations en déclin : pêchez de façon responsable, respectez les règles locales et relâchez où c'est exigé.

Bourse à points orange

Cantherhines pullus

Poisson-lime timide de l'Atlantique ouest sur récifs peu profonds, à points orange à l'arrière ; prise accessoire sur petits appâts, à relâcher de préférence.

Poisson-globe à queue barrée

Sphoeroides spengleri

Petit globe de l'Atlantique ouest des herbiers et plats récifaux, à bande sombre à la base de la queue — toxique comme les autres globes, toujours à relâcher, jamais à manger.

Perroquet à queue rouge

Sparisoma chrysopterum

Perroquet caraïbe commun qui broute les algues du récif et des roches, gardant les surfaces ouvertes pour le corail — espèce de rencontre à admirer et relâcher, déconseillée comme nourriture en bien des endroits pour son rôle de brouteur.

Perroquet à queue jaune

Sparisoma rubripinne

Perroquet caraïbe répandu — queue jaune en phase initiale et nageoires rouges en mâle terminal — qui broute les algues des récifs et qu'il vaut mieux relâcher pour garder les récifs propres au corail.