Côtes sud & ouest, Angleterre & pays de Galles

Bar européen

Dicentrarchus labrax

Le poisson de pêche aux leurres en mer numéro un en Europe — un prédateur argenté aux attaques violentes, des plages de surf, estuaires et côtes rocheuses de la Méditerranée à la mer du Nord, en expansion vers le nord. Il est strictement encadré en Europe : vérifiez toujours les tailles minimales et quotas en vigueur avant de le conserver. Wolfsbarsch en allemand, lubina en espagnol, zeebaars en néerlandais.

Plie

Pleuronectes platessa

Le poisson plat de base de la mer du Nord et de la Baltique — un plat lisse aux yeux à droite que tout le monde reconnaît à ses taches orange vif. Scholle en allemand.

Sole commune

Solea solea

La chasseuse de nuit des poissons plats — une habitante des sables en forme de langue, enfouie le jour et active après la tombée de la nuit : la cible classique des sessions nocturnes d'été sur sable. Seezunge en allemand, tong en néerlandais, lenguado en espagnol.

Lieu jaune

Pollachius pollachius

PRÉCISION IMPORTANTE SUR LE NOM : en allemand, cette espèce s'appelle 'Pollack', mais le 'pollock' anglais de ce guide est son cousin Pollachius virens, appelé Seelachs en allemand ; les deux noms sont de faux amis à travers la Manche. Le lieu jaune lui-même est un poisson de laminaires, falaises et épaves des côtes atlantiques.

Congre

Conger conger

Le classique de la pêche de nuit sur roche britannique et française — un géant sans écailles qui habite épaves et trous de port ; les grosses femelles restent des années au même endroit. Sa dorsale commençant juste derrière les pectorales le distingue de l'anguille d'eau douce.

Raie bouclée

Raja clavata

La raie numéro un du bord en Grande-Bretagne — la « roker » des plages anglaises — et une prise régulière en bateau autour de l'Irlande et dans la Manche. Son dos et sa queue sont armés d'épines, mais elles sont seulement piquantes, pas venimeuses. Les stocks se sont bien reconstitués grâce au relâcher.

Émissole tachetée

Mustelus asterias

La vedette d'été des plages du sud de l'Angleterre — un requin lisse, rapide et franc combattant, moucheté d'étoiles blanches, presque toujours relâché. Son cousin méditerranéen est le très semblable M. mustelus, qui représente la plupart des signalements en Méditerranée.

Mulet lippu

Chelon labrosus

Le poisson du « culte du mulet » britannique — notoirement méfiant, exaspérant à piquer, et précisément pour cela suivi par des fidèles autour des ports et marinas. Il mange du pain à portée de vue sur le quai tout en voyant tout.

Vieille commune

Labrus bergylta

Le spécialiste des roches et du kelp des côtes atlantiques d'Europe — lèvres épaisses, dents fortes et couleurs de l'émeraude au rouge rouille. Un combattant punchy sur matériel léger qui sait exactement où est le prochain surplomb.

Dorade grise

Spondyliosoma cantharus

Malgré le nom proche, ce n'est PAS la daurade japonaise du guide (Acanthopagrus schlegelii d'Asie de l'Est) — c'est un genre différent de la Manche et de la Méditerranée, qui fraye sur gravier avec des mâles devenant presque noirs.

Chinchard

Trachurus trachurus

Le chinchard est le maquereau bâtard de l'Atlantique — un poisson de banc combatif et abondant des jetées et bateaux d'été. C'est une espèce DIFFÉRENTE du chinchard du Japon du Pacifique (Trachurus japonicus) et aussi du chinchard du Pacifique (T. symmetricus) : c'est le membre atlantique du genre Trachurus. Les Britanniques l'appellent scad ; en espagnol, jurel.

Merlan

Merlangius merlangus

Le pilier hivernal des jetées et bateaux de la mer du Nord — un gadidé argenté et élancé qui gagne la côte en grands bancs affamés quand l'eau refroidit. Il mord franchement de nuit sur des montages de fond simples, premier poisson de mer de nombreux débutants, et frais il est doux et sucré.

Limande

Limanda limanda

Le petit poisson plat à peau rugueuse des fonds sableux de la mer du Nord et de la Baltique — modeste, abondant et prise principale au matériel léger sur montages à vers. Son signe est le demi-cercle de la ligne latérale au-dessus de la pectorale ; sa peau rappelle un papier de verre fin, tout l'inverse de la plie lisse.

Merlu

Merluccius merluccius

Un prédateur qui monte la nuit dans les eaux profondes de l'Atlantique et de la Méditerranée — la merluza des cuisines espagnoles. Le jour, il reste profond près du fond ; à la nuit tombée, il monte chasser merlans et sardines, et les pêcheurs en bateau le visent aux marées de nuit sur la vase du plateau avec des appâts de poisson.

Lotte

Lophius piscatorius

Le grand prédateur d'embuscade aplati des fonds du plateau européen, qui s'enfouit dans le sable et attire les poissons avec un leurre charnu au bout de sa canne-illicium, juste devant son énorme bouche. Seule la queue musculeuse se mange. Ses dents acérées inclinées vers l'intérieur imposent une manipulation respectueuse après la capture.

Petite roussette

Scyliorhinus canicula

Le requin de bord le plus commun de Grande-Bretagne — le 'doggie'. Une petite roussette inoffensive et mouchetée, à peau de papier de verre, qui se nourrit la nuit sur sable et fond mixte et mord à presque tout appât charnu. Pour beaucoup de pêcheurs, c'est le tout premier requin, et comme 'rock salmon' elle finit dans les fish-and-chips.

Grande roussette

Scyliorhinus stellaris

La grande cousine des fonds rocheux à taches marquées de la petite roussette — aussi appelée nursehound. Poisson de nuit des fonds durs, caché le jour dans les laminaires et les roches, pêché après la nuit tombée avec des montages pulley forts et de gros appâts charnus. Un combattant puissant et obstiné pour un requin du bord.